代表者プロフィール

丹野 良子

1982年 福島県生まれ
2002年 桜の聖母短期大学食物栄養学科卒業

栄養士免許取得後、内科・精神科病院にて給食管理に携わる。管理栄養士免許取得後、介護老人保健施設の創設に携わり、よりよい介護食の提供に尽力。その後、糖尿病・腎臓病治療を専門とするクリニックにて栄養指導を行う。

結婚を機に、ベジタリアンレストランの広報業務を担当し、子連れ勤務を経験。ドイツ総領事公邸料理人を務めたシェフからグローバルな料理技術を学ぶ。

2013年 開業管理栄養士として料理教室開講

自宅サロンにて料理講習・栄養指導等、また、食や健康に関わる企業・生産者向けの業務を行う。

ごあいさつ

家庭の中心は、食を作るキッチンにあると考えています。そして、家族の幸せも。

食べることで作られる心と身体の健康は、人生に大きく影響を与えます。料理が苦手でもラクをしたくても、誰しも「食べる」ことは生きるために欠かせないこと。作ることに向き合うと、思わぬ発見や工夫が生まれます。

当教室に通ってきてくださるお客さまから、たくさんの気づきをいただいています。食欲を満たすだけでなく、喜びと楽しさ(時には驚き!)で胸いっぱいになる時間を過ごしていただけることが、私の何よりの喜びです。

日々の暮らしの中にある「食」を豊かに、人の笑顔と幸せを作るお手伝いができれば幸いです。

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